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Jamón Excelencia Reserva Especial +36 meses

  • Pieza entera
  • Loncheado a cuchillo
  • 5,5/6kg
  • 6/6,5 kg
  • 6,5/7 kg
  • 7/7,5 kg
Contenido pieza entera:
  • 1 Pieza de Jamón Excelencia Reserva Especial de 5,5/6 kg, 6/6,5 kg, 6,5/7 kg o 7/7,5 kg
Contenido pieza loncheada a cuchillo*:
  • 25 sobres de 100 gr de Jamón Excelencia Reserva Especial cortados a cuchillo
  • 3 sobres de 100 gr de taquitos de Jamón Excelencia Reserva Especial

*Pieza loncheada a cuchillo solamente disponible para piezas de 7/7,5 kg

Envío gratis en pedidos superiores a 60 €

Reserva Especial

Curación

+ 36 meses

Alimentación

Bellotas, hierbas y tubérculos

Crianza

Libertad dehesa

Nuestro jamón “Excelencia” La Embajada, pertenece a nuestra Reserva Especial. Cada año, después de la montanera, pesamos nuestros cochinos ibéricos 100% y 50% de bellota para cerciorarnos de que cumplen con el peso mínimo que exige la norma del ibérico. Cuando no cumplen con el peso, los dejamos en nuestra finca unas semanas más, alimentándose de todo lo que la dehesa pueda aportarles y con piensos 100% naturales. Una vez llegado al peso, pasan a pertenecer a nuestra Reserva Especial y los etiquetamos con brida azul, seña de identidad de la Embajada.

Estos jamones son curados mas de 36 meses, en nuestro secadero natural, como antaño, de manera artesanal, sin acelerar los procesos, consiguiendo una calidad de excelencia.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

por cada 100 gr

Valor energético 1621 KJ / 303 Kcal

Grasas

de las cuales, saturadas:

19,2 g

7,81 g

Proteínas 33,2 g

Hidratos de carbono

de los cuales, azúcares:

0,1 g

0,1 g

Sal 4,85 g
INGREDIENTES

Jamón de cerdo, sal, azúcares, conservantes (E-250, E-252) y antioxidantes (E-301, E-331). Lleva recubrimiento de manteca de cerdo fundida y/o aceite vegetal (girasol).

DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.

VALLE DE LOS PEDROCHES
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14440 Villanueva de Córdoba
(+34) 957 732 844

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