Pluma de Bellota 100% Ibérica

33,69 / paquete

Contenido:
  • Paquete con 3-4 piezas de Pluma de Bellota 100% Ibérica envasado al vacío y congelado. Peso paquete 0,9 kg aprox.

Envío mínimo de 4 paquetes de la sección de carnes 100% ibéricas y a direcciones especificadas.

Raza

100% ibérico

Alimentación

Bellota, hierbas y tubérculos

Crianza

Libertad dehesa

La Pluma de bellota 100% ibérico tiene forma alargada, plana y triangular. Esta pieza procede de la parte anterior del lomo. Este es otro de los cortes de una calidad excepcional.

Es una pieza que se distingue por el equilibrio entre el magro y la grasa. La plumilla ibérica o pluma ibérica de cabezada es un corte con mucha infiltración de grasa que se obtiene de la cabezada del lomo y se encuentra junto a la presa.

Sugerencia de uso: Ideal para preparar a la barbacoa o a la plancha. Una vez asada el corte sería, como siempre, perpendicular a la fibra muscular que en este caso es muy visible gracias a la grasa intramuscular.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

por cada 100 gr

Valor energético 858 KJ / 205 Kcal

Grasas

de las cuales, saturadas:

14,7 g

0 g

Proteínas 18,16 g

Hidratos de carbono

de los cuales, azúcares:

0,3 g

0 g

Sal 0,1 g
INGREDIENTES

Pluma de Bellota 100% Ibérica

DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.

VALLE DE LOS PEDROCHES
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14440 Villanueva de Córdoba
(+34) 957 732 844

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