Solomillo de Bellota 100% Ibérico
23,82€ / paquete
Contenido:
- Paquete con 2-3 piezas de Solomillo de Bellota 100% Ibérico envasado al vacío y congelado. Peso paquete 0,9 kg aprox.
Envío mínimo de 4 paquetes de la sección de carnes 100% ibéricas y a direcciones especificadas.
Raza
100% ibérico
Alimentación
Bellota, hierbas y tubérculos
Crianza
Libertad dehesa
El Solomillo de bellota 100% ibérico tiene forma alargada, cilíndrica y es de un calibre pequeño. Esta pieza es más magra que el lomo, tierna, y se caracteriza por un color rojo.
Su infiltración de grasa es baja y es una de las carnes donde más se aprecia la diferencia con un cerdo verdaderamente ibérico por su jugosidad y fibra muscular.
Sugerencia de uso: Ideal para preparar a la plancha en medallones , acompañado de salsa (foie, setas...).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
por cada 100 gr
| Valor energético | 841 KJ / 201 Kcal |
|
Grasas de las cuales, saturadas: |
12,71 g 5,127 g |
| Proteínas | 20,03 g |
|
Hidratos de carbono de los cuales, azúcares: |
0 g 0 g |
| Sal | 0,13 g |
INGREDIENTES
Solomillo de Bellota 100% Ibérico
DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.
VALLE DE LOS PEDROCHES
Pol.Industrial Cárnico s/n
14440 Villanueva de Córdoba
(+34) 957 732 844