Solomillo de Bellota 100% Ibérico

23,82 / paquete

Contenido:
  • Paquete con 2-3 piezas de Solomillo de Bellota 100% Ibérico envasado al vacío y congelado. Peso paquete 0,9 kg aprox.

Envío mínimo de 4 paquetes de la sección de carnes 100% ibéricas y a direcciones especificadas.

Raza

100% ibérico

Alimentación

Bellota, hierbas y tubérculos

Crianza

Libertad dehesa

El Solomillo de bellota 100% ibérico tiene forma alargada, cilíndrica y es de un calibre pequeño. Esta pieza es más magra que el lomo, tierna, y se caracteriza por un color rojo.

Su infiltración de grasa es baja y es una de las carnes donde más se aprecia la diferencia con un cerdo verdaderamente ibérico por su jugosidad y fibra muscular.

Sugerencia de uso: Ideal para preparar a la plancha en medallones , acompañado de salsa (foie, setas...).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

por cada 100 gr

Valor energético 841 KJ / 201 Kcal

Grasas

de las cuales, saturadas:

12,71 g

5,127 g

Proteínas 20,03 g

Hidratos de carbono

de los cuales, azúcares:

0 g

0 g

Sal 0,13 g
INGREDIENTES

Solomillo de Bellota 100% Ibérico

DELICIAS IBÉRICAS POR EL MUNDO, S.L.

VALLE DE LOS PEDROCHES
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14440 Villanueva de Córdoba
(+34) 957 732 844

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